クリスマスディナーのご案内

12月23日(金・祝)〜25日(日)

こめ24日のみ二部制
(第一部→17時30分〜19時30分・第二部→20時〜22時30分)

8640円(税込)

アミューズ→自家農園野菜のバーニャカウダ(三重県南伊勢町の和製アンチョビ塩切りをつかったバーニャカウダ)

冷前菜→毛ガニと冬野菜のテリーヌ

温前菜→タラ白子とポロネギのグラタン

パスタ→自家製カラスミとブロッコリーのタリオリーニ

パスタ→キタアカリのラビオリ
鴨の赤ワイン煮込みソース

メイン→飛騨牛のタリアータ
黒トリュフ風味の焼きリゾット添え

デザート

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# by yuzu-farm | 2016-11-24 21:44

本格的収穫

今年は、例年に比べて遅い収穫です。

サニーレタス
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キッベツ
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ブロッコリー
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ほうれん草
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チーマデラーパ
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ラディッシュ
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# by yuzu-farm | 2016-11-06 13:34

最近のゆずファーム

夏以降不安定なお天気続きで、畑の作物も生育不足でしたが、落ち着きを取り戻し、順調に育っています。
ルッコラ
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白菜、ほうれん草、人参
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かぶら、青梗菜、水菜、ポロネキ等
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チーマデラーパ、キッベツ、ブロッコリー
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°
サニーレタス
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ウイッキョウカリフラワー等
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# by yuzu-farm | 2016-10-16 08:40

胡麻の収穫

今年は、台風の被害もなく、収穫することが出来ました(^^)

気温の高い日中は、パチパチとさやが弾ける音がします。
急がないと…
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夏休み中の孫がお手伝い
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天日干し
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二日三日干します
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今年も沢山獲れました
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# by yuzu-farm | 2016-08-28 16:22

胡麻の花と里芋

今年は、適度に雨も降り、水不足の心配もなく、今のところ台風の影響もなく
日に日に育っています(^^)

胡麻
お盆過ぎに収穫します
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里芋
十五夜前後に収穫します
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# by yuzu-farm | 2016-07-17 08:24
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名古屋市東区代官町のイタリアンレストラン柚CucinaNaturaleのゆずファームからのおたよりです♪


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